鳗鱼的消化系统,鳗鱼的主要成分
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消化酶有助于鲤鱼消化食物。鱿鱼不会分泌含有淀粉酶的唾液，但胃液有时会冲入食道，在食道中显示出酸性反应。
胃中分泌大量的胃食糜酶以分解蛋白质。胃食糜酶的最适温度为40-50°C - pH 3.2-3.3。
肝脏和胰腺分泌更多的酶，包括胰蛋白酶，蛋白酶，淀粉酶和脂肪酶。胰蛋白酶的作用是36-37℃，pH6.5。 20％淀粉可溶性基质可在20小时内消化。蛋白酶作用的最佳条件是40℃，pH 7-8，并且0.8％酪蛋白基质可以在两天内消化。
肠道含有来自肝脏和胰腺的酶，肠道中的一些细菌也合成一些酶，如淀粉酶，蔗糖酶，麦芽糖酶，脂肪酶等。
从消化系统中酶的角度来看，鱿鱼适合消化古老的高蛋白饲料，对糖和脂肪的吸收和利用很少。
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