泥鳅拥有广泛的国内和国际市场。在中国，中国人一直把泥鳅视为一种营养健康的产品。市场需求逐年上升，市场价格稳步上涨。在国际市场上，泥鳅是一种畅销的水产品。它是中国传统的外贸产品。它在日本，韩国和中国，香港，澳门和台湾特别受欢迎。在日本，泥的价格甚至高于蟑螂的价格，而且往往供不应求。根据市场调查，自1995年以来，小牛已连续10年进入市场。国内市场需求量为每年10万至15万吨，但市场只能供应5万至6万吨。短缺非常大，推动市场价格逐年上涨。 1995年，全国市场批发价格为5-7元/公斤，2002年涨至15-18公斤。在过去两年中，市场上的一些批发价格甚至上涨到32元/公斤。与此同时，中国泥鳅在国际市场上的需求也逐年增加，订单逐年增加，尤其是日本和韩国。在连云港岸边，2006年2月份仅释放了542吨泥浆，价值97万美元，分别比2005年同期增长193％和239％。据不完全统计，年度日本和韩国的泥浆需求量约为10万吨，中国没有大货。香港和澳门市场也经常要求来自大陆的商品，而且数量很大。因此，许多部门和专家在预测未来几年最有希望的水产品时，将泥鳅养殖作为一个受欢迎的目标。

泥鳅养殖市场前景

随着市场销售，农业的发展已成为现实。特别是由于市场需求的增加，人们增加了天然泥鳅的捕捞强度，加上农药的污染和行业的“三废”，导致天然泥泞资源急剧减少。单独钓鱼很困难。现场需求。结果，水产养殖泥泞开始在各个地方发展。中国的泥鳅养殖和繁殖起步较晚。 1985年，随着泥鳅育种技术的进步，泥鳅养殖业逐渐开始发展。在中国南部，江苏，浙江，广东，湖南等省份进行了种子繁育和推广，取得了显着成效。泥鳅的幼苗可以与四种主要鱼类的幼苗分批供应。池塘养殖成高粱，每667平方米的产量可高达1000多公斤，具有显着的社会和经济效益。

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