鳗鱼养殖技术中红头病的防治 [常见问题解答]红头病是什么样的？ [专家解决方案]维生素是鳗鱼维持生命和正常生长所需的主要营养素。它们在生命活动中起辅酶和辅助基团的作用，或者作为代谢产物的前体。此外，脂溶性维生素中的维生素A参与视紫红质的再生，视紫红质是眼睛视网膜中的感光物质。维生素D能促进钙的动员、运输、吸收和利用，并发挥成骨作用。维生素E能促进性腺成熟，具有抗氧化作用。维生素K可以提高凝血酶活性。鳗鱼在人工喂养复合饲料时可能会维生素缺乏。这是因为: (1)长期摄入的饲料缺乏一些维生素；(2)药物饲料中含有的抗生素抑制肠道细菌；(3)饲料中含有抗维生素物质，未被消除，从而破坏和削弱维生素的活性；(4)饲料加工和储存不当会导致维生素生物活性的丧失；(5)饲料中色氨酸不足，降低了转化为烟酸的量；⑥制粒后饲料稳定性差，维生素容易在水中流失(对于饲喂膨化颗粒饲料的鳗鱼)；⑦维生素添加剂与矿物质混合，或者如果饲料储存时间过长，超过保质期，维生素就失去了活性。维生素缺乏只有在长时间喂食维生素缺乏的饲料后才会发生，通常持续3-10周。鳗鱼水溶性维生素缺乏的症状见下表: 鳗鱼维生素缺乏的症状 维生素B1鱼卷曲，皮下出血，鳍出血 维生素B2发育不良、皮炎、畏光、手指出血、腹部出血 维生素B6厌食症，生长缓慢，癫痫性惊厥 泛酸皮炎、表皮充血、出血、发育不良和异常游泳 生物素游泳异常 烟酸生长不良、游泳异常、共济失调、皮肤损伤和贫血。 叶酸厌食，生长缓慢，身体颜色发黑 维生素B12厌食症，生长不良 维生素C手指和表皮出血，下颌糜烂，食欲不振，生长缓慢 胆碱厌食症，生长缓慢，灰色肠道 肌醇肠道呈灰白色 [防治方法]迄今为止，尚无鳗鱼维生素A、D、E、K缺乏症状的报道。维生素A和维生素D富含鱼油，鳗鱼饲料中经常添加大量鱼油，可以保证鳗鱼的需求。维生素缺乏症的有效预防和治疗方法是在饲料中添加足够的混合维生素。应注意防止饲料加工过程中过热和对热敏维生素的损害，特别是对于饲喂膨化饲料的鳗鱼。过量摄入维生素也会诱发疾病，尤其是过量摄入脂溶性维生素会导致中毒，影响生长、繁殖等。《第一农业经济网》主编汤姆(Tom)为您编写了一篇论文《鳗鱼养殖：红头病如何防治？》，探讨鳗鱼养殖技术中红头病的防治。 (第一农业经济组织)

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