榴莲怎么吃不上火?榴莲不上火的吃法?睡前能吃吗?[图]
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榴莲有“水果之王”的赞誉,说的就是榴莲的营养价值高,民间有“一个榴莲三只鸡”的说法,看来群众对榴莲的评价也是非常高的。大家都知道榴莲的营养丰富,是大补之物,吃多了也是会上火的,特别是在这大夏天里,那么有没有什么方法能让我们吃榴莲的同时避免上火呢?
一、吃榴莲不上火的方法
1、避免榴莲上火的办法是搭配山竹。山竹素有“水果皇后”的美誉,特点是清热去火,泰国人在吃榴莲后常有吃些山竹的习惯。
2、将榴莲壳煎淡盐水服用,可降火解滞。
二、榴莲壳的妙用
如果你是买一整个的榴莲,可别把榴莲壳丢了哦!榴莲容易上火,但榴莲壳是败火良品,常用的做法是用来煲汤。使用部分为榴莲壳上的白瓤,榴莲壳放上几天就会很容易分离的。
1、榴莲壳煲排骨
原料:上排一斤,榴莲壳半个,盐少许。
排骨沸水氽一下 ,用刀将榴莲壳上的白瓤割下来,切成小块。将排骨和榴莲瓤一起放进高压锅里。大火,上气后十分钟就可以,出锅时加点盐即可。
汤汁为奶白色,有些淡淡的榴莲味道。
2、榴莲壳玉米大骨汤
原料:榴莲壳、猪骨、玉米、葱段、姜片
榴莲壳取白瓤,猪骨焯烫一下,放入冷水中冲洗干净杂质,沥干水分待用。把所有材料放入煲中,放入足够的水,大火煮沸,
转小火继续煮1小时左右,关火,放入盐调味即可。
3、榴莲壳煲鸡
原料:榴莲壳、老鸡半只、猪肉2-3两、蜜枣2个。
把榴莲白瓤取出来,切块。老鸡和猪肉洗净、飞水。水开以后,把全部材料放进去猛火煲20分钟,慢火煲1个小时左右就OK了。喝的时候放点盐就行了。
三、榴莲保鲜吃法
1、如果一个榴莲吃不完,就要把榴莲妥善保存。保存榴莲时,要去除外壳,将果肉放到保鲜盒内,放置于冰箱冷藏。最理想的冷藏温度为12摄氏度左右,同时,最好能在3-5天内将其吃完。
2、榴莲买多了,除了放冰箱,还可以冰在冰箱冷冻层。等要吃的时候呢,可以拿出来,解冻后吃,和新鲜的味道一样!
3、榴莲的核可以洗干净,用微波炉叮来吃,别有一番风味呢!
4、做成榴莲冰激凌,放进保鲜盒冷冻,这样想什么时候吃就什么时候吃!
四、榴莲食用禁忌
1、榴莲不可与白酒同食
酒与榴莲皆属热气之物,如患糖尿病人士两者同吃,回导致血管阻塞,严重的会爆血管,中风情况的出现,所以宜小心食用。正常健康人士也应忌两者同时食用。甚至曾有过多例榴莲与白酒同食至死的案例,因此这一点是必须要小心的。
2、榴莲不能温性食物同吃,如牛肉,羊肉,狗肉等以及海鲜。因为这些食物皆属于燥热之物,同吃会上火发炎或者由于上火而导致其他的疾病或者诱发以前的疾病。
3、心脑血管患者不宜吃榴莲,会导致血管阻塞,严重的会有爆血管、中风情况出现,不宜食用。
4、肥胖人士宜少食,因为榴莲含有的热量及糖分较高。
5、肾病患者以及心脏病病人也不宜吃榴莲,因为榴莲含有较高钾质。
6、此外患有皮肤病的患者以及喉炎,哮喘以及气管炎的朋友也不宜吃榴莲,吃了会导致病情加重。
7、热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化,对身体无益,不宜食用。
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