大家想必对龙眼不会感到陌生，龙眼晒干后就被称为桂圆，莲子桂圆粥、银耳桂圆羹应该都吃过。吃龙眼可以补血益气，安神定志，但是龙眼不可多吃，多吃会导致上火。那么，吃龙眼具体有哪些好处与坏处呢？怎样吃龙眼不会上火呢？下面将为您一一解答，希望您能喜欢。

一、吃龙眼的好处

　　1、益气补血，增强记忆

　　龙眼肉中含有丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等，含铁量也较高，可在提高热能、补充营养的同时，又能促进血红蛋白再生以补血。实验研究发现，龙眼肉除对全身有补益作用外，对脑细胞特别有益，能增强记忆，消除疲劳。

　　2、安神定志

　　龙眼肉含有大量的铁、钾等元素，能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圆中含尼克酸高达2.5毫克(100克)，可用于治疗尼克酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆，甚至精神失常等。

　　3、养血安胎

　　龙眼肉含铁及维生素比较多，可减轻宫缩及下垂感，对于加速代谢的孕妇及胎儿的发育有利，具有安胎作用。

　　4、抗菌，抑制癌细胞

　　实验表明，龙眼肉对某一类肿瘤的抑制率达90%以上，对癌细胞有一定的抑制作用。临床给癌症患者口服桂圆粗制浸膏，症状改善90%，延长寿命效果约80%。

　　5、降脂护心，延缓衰老

　　龙眼肉可降血脂，增加冠状动脉血流量。对与衰老过程有密切关系的黄素蛋白——脑B型单胺氧化酶(MAO-B)有较强的抑制作用。

二、龙眼吃多了会上火

　　因为龙眼具有一定养颜功用，鲜龙眼很受一些爱美女性的喜欢，有的女性购买龙眼的频率非常高。但是有关专家却不支持这些爱美女性的做法。“一方水土养一方人”，北方的女性要养颜最好选择一些北方产的水果，另外吃水果要看其“属性”，平时最好多吃一些苹果、梨等凉性的果品。龙眼属于温补水果，有补血补气功用，体质较弱的人以及刚生完孩子的产妇吃点龙眼，对她们身体恢复很有好处。但是正常女性多吃龙眼，不仅起不到养颜美容的效果，还会“攻火上身”，造成脸上长疙瘩。严重了还会“伤阴”，影响到月经等。

三、吃龙眼不上火的方法

　　1、想要不上火从量着手

　　每个人的体质不同，所以龙眼的食用量也可以因人而因。如阴虚火旺或容易上火体质的人群，这些人就应当少吃或食用之后吃降火食物。而新鲜的龙眼和干龙眼在性味上也有一定区别。新鲜龙眼每天不超过200克(4两重)，新鲜的龙眼核、壳和肉都含有大量的水分，所以比较重。一般作为水果食用时，不宜超过200克，但是也要根据自己体质而言，同时不能每天都食用这么多。干桂圆每天5-6个养生效果好，干龙眼性味平，更适合女性，如果作为日常零食，每天不超过6个。

　　①每晚睡前吃10枚龙眼，可养心安神，治疗心悸失眠。

　　②龙眼30枚(取肉)，红枣10枚，粳米100克，煮粥2碗，加适量红糖，早晚各吃1碗。可补脾生血，养心增智，老年人尤宜。

　　2、想不上火，喝龙眼泡水

　　水是我们身体必须物质，多喝水可以促进新陈代谢，起到降火作用。并且，利用龙眼泡水还可以避免造成血糖突然升高。

　　3、山药龙眼粥

　　山药具有滋阴补肾、养肝的作用，并且多吃利脾胃，不上火。所以，利用龙眼和山药一同煮粥，不仅能起到降火的作用，还能滋补五脏，适合所有人食用。另外，山药中含有黏蛋白和膳食纤维，可以缓解龙眼上火所导致的便秘。

　　做法

　　首先，将山药去皮，切成薄片。

　　其次，将山药、粳米、龙眼肉等加水同煮成粥。食用时候加入红糖补血、暖胃效果好。加入冰糖可以润肺止咳。

　　4、龙眼莲子粥

　　莲子的功效不必多说，具有补脾止泻、益肾气、养心安神作用。和龙眼一同食用对于女性更年期出现的心悸、失眠和烦躁有良好的调理作用。

　　做法

　　首先，将莲子、红枣洗净浸泡。

　　其次，将莲子和糯米一同煮粥，待煮至30分钟时加入红枣、龙眼肉，然后煮至粘稠。食用时可加入桂花糖、冰糖或红糖。

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