清炖黔鱼汤怎么炖最好吃
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最好和豆腐一起炖。
1. 钱鱼500g，白菜250g，油10ml，水100ml，胡椒粉10g，盐10g，酒100ml，笋50g，姜两片，豆腐两片，木耳10g。
2. 将潜鱼腹洗净，放入色拉油中煎至微黄。加入绍兴酒和姜片，在清水中煮至卷起来。
3.将竹笋和京华火腿片放在鱼肉上，加热20分钟，加入盐和胡椒粉调味即可食用。
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