红抽与红烧肉的搭配
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食品材料
五花肉200克、红薯两个、八角一个、老抽、冰糖、料酒等。
生产方法
1. 将五花肉放入水中浸泡10分钟。向水中倒入半杯料酒，去除鱼腥味。
2、红薯去皮，切成块，锅里放少许油，放入红薯炒。
3.将五花肉用沸水焯水，去掉脏物，捞出备用。
4、铁锅里放一点油，很少油就可以了，把五花肉小火炒一下。
5. 倒入老抽，加入葱花、姜片和八角，翻炒上色，加入温水，煮开后转文火慢炖。
6、加入适量白糖(冰糖为佳，颜色为鲜红色)，等到肉准备好炖煮，放入红薯，再炖煮。
7、待肉和红薯煮熟后，加盐调味，汤干即可出锅。
红抽与红烧肉的搭配推荐知识
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