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锅巴菜的做法 怎样做锅巴菜

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1、将绿豆和小米面以2:1混合,加水做成糊状,静置一会。

2. 在平底锅中抹少许油,开小火,稍微加热,关火,舀一勺面糊,摊开,做成薄煎饼,煎熟后取出晾干,冷却后切成条状或菱形块状,以此来制作足够的酥皮。

3,两勺芝麻酱加几滴芝麻油和适量的冷开水,然后加入一勺牛奶汁,适量的糖和酱油,花椒油混合使芝麻汁,香菜洗净切小段用于锅中适量的油,油热时,放入八角炸香,爱吃辣椒可以放一些辣椒,然后加入洋葱和生姜。倒入适量生抽、高汤(不加水)和盐,转小火烧开,汤中去掉大料、辣椒等,只留下汤汁,然后用淀粉勾芡,加入鸡粉,淋上几滴香油关火,放入锅中腌制,放入碗中,再倒入芝麻酱,撒上香菜段,食用时拌匀。

锅巴菜的做法 怎样做锅巴菜推荐知识

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