腰花和腰子的区别
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腰就是腰子,如果没有特别说明通常是指猪腰(猪肾),因为它是在切花的过程中形成的形状,所以称为腰子。
肾脏是用来处理尿液的,不可避免地会有一种腥味。如果处理不当,你的腰就会变得很粗。烹饪前,可以将猪里脊切成两半,去掉白色筋膜,去除主要异味来源,漂洗后漂洗,加入白醋入水中,浸泡20分钟,将猪里脊白色肿胀后,取出漂洗干净即可烹饪。
肾和肾的区别在于,整个肾是从猪肚子里取出来的,未经加工,称为肾。将整个腰子切成花状的长条,放入锅中煎,称为腰子。
腰花和腰子的区别推荐知识
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