小羊羔的食用方法 小羊羔可以怎么吃?
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1. 羊肉砂锅:
(1)材料:羊肉3斤、柠檬叶3片、蒜瓣3片、姜3片、陈皮1片、八角1片、桂皮1片、草果2片、孜然适量、盐适量、花生油适量、生抽5汤匙、酒适量。
(2)步骤:锅中烧开水,放入姜片和酒。把羊肉焯一下。把羊肉凉一下。在锅中烧热油,加入蒜瓣炒香。焯过的羊肉又热又香。加入柠檬叶、羊肉生抽、孜然和其他香料。加水烧开,转到砂锅中煮15分钟,待足够时间后关火装盘。
2. 炒羊肉:
(1)材料:羊肉500g,土豆1个,细粉250g。青椒2、葱姜蒜少量、胡椒粉3、盐、料酒、醋、老抽、生抽。
(2)步骤:粉丝10分钟,土豆滚刀块,青椒切,羊肉切,葱、姜、蒜切。锅中加入适量油,直至油变热。加入葱、姜、蒜炒至黄色。把切好的羊肉翻炒一下。煎至肉变成褐色。加入适量的水和盐,将老抽焖煮10分钟。加入土豆,细粉,青椒,然后加入料酒,醋,盖上锅盖炖25分钟。
小羊羔的食用方法 小羊羔可以怎么吃?推荐知识
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