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炒粉丝怎么做 制作炒粉丝的方法

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1. 配料表:粉丝200g、白菜200g、胡萝卜50g、五花肉125g、香菇60g、大蒜30g、糖5g、盐5g、酱油20ml、胡椒粉5g。

2. 泡粉:泡粉在温水中浸泡10分钟,捞干水,白菜丝、胡萝卜丝,五花肉剁碎,香菇泡沫提前剁碎,蒜末。

3.大蒜煎锅:锅中倒入适量油,小火,将大蒜炒熟。

4、炒粉丝:下入粉丝,小火,用筷子连续翻炒三分钟左右,入肉,翻炒均匀,听到扇子噼啪声,倒入白菜,翻炒软。然后加入一些酱油,少许盐和胡椒粉,一些糖,加入胡萝卜丝,大火翻炒。最后加入香菇末,翻炒几下即可出锅。

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