冰冻的肉怎么解冻 冻肉怎么才能快速解冻
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1、冻肉解冻时最好用冷水解冻，不要用热水。我们都知道有些人赶时间，所以他们会用热水浸泡，这样可以缩短时间。其实这是一种错误的做法，因为如果肉类快速解冻，会产生一种叫做丙醛的物质，这是一种致癌物。所以正确的方法是将冻肉浸泡在冷水中，或者放在4到8摄氏度的地方，让它自然解冻。
2、在冻肉里，我们最好用盐或者醋来解冻，他的做法很简单，只需要把冻肉放进盆里，撒上一些盐，均匀地铺在冻肉上。然后加入足够的冷水覆盖冻肉。这里我们需要注意的是一定要记得倒凉水，千万不要倒热水，否则肉就会变成一道特色菜，营养流失，使肉吃起来不好吃。
3.盐不仅能快速解冻，还能让你的冻肉美味可口，去除肉味还能起到杀菌的作用。我们也可以在叉子上放一点醋，加到肉里，很快就会解冻。
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