羊腩的最佳做法大全 羊腩的最佳怎么做
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1、竹厚酱腐竹羊腩锅：好羊腩500g，腐竹100g，大蒜100g，植物油3汤匙，糖块，姜块(捣碎)，陈皮各1小块，竹厚酱和水适量，盐适量。把羊肚从汤里捞出来，把腐竹泡在水里20分钟左右。锅中放油翻炒，加入蒜和姜翻炒，再加入羊肉翻炒，再加入竹厚酱翻炒一会儿。将糖块和陈皮材料放入锅中，炖20分钟左右，加入腐竹，再煮5-10分钟，腐竹变软。撒上盐即可食用。
2. 红烧羊腩：准备马蹄、甘蔗、羊腩、竹枝、白糖、老抽和生抽。用清水将羊腩洗净。用油把竹子干。加入油、姜、蒜炒香。倒入羊胸肉至香，洒上酒。加入竹厚酱翻炒少许，加入马蹄子、竹藤、水、白糖、老抽和生抽，盖上锅盖，将竹藤焖至熟透九成，捞起竹藤，倒入炒好的竹叶焖熟，加盐调味，调稠。
3、竹制羊腩锅：材料：羊肉/羊腩大1只、胡萝卜1只、炒竹1只、大蒜、干洋葱少许，材料：八角、五香粉、胡椒粉、盐、生抽、糖、香油适量。羊肉/牛腩洗净切好，“飞”下水备用，胡萝卜切好，其他材料洗净切好；锅中热油，葱蒜，再将羊肉/牛腩下锅翻炒，加水，加料，铲盖盖焖，焖至羊肉/牛腩有八成烂，再将胡萝卜、竹竿一起放入焖中，最后焖至羊肉/牛腩软烂易嚼，倒入适量香油，葱出锅。
羊腩的最佳做法大全 羊腩的最佳怎么做推荐知识
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