牛腩粉的做法及配料 牛腩粉的做法
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材料：牛腩500g，红薯粉丝100g
辅料：油适量、盐适量、香菜适量、蒜根几根、姜几片、八角适量、干辣椒几根、胡椒粉适量、酱油适量
1. 牛腩洗净，浸泡去血。
2. 把牛腩切成小块。
3.姜切成片，放入锅中。
4. 加入牛楠翻炒。
5. 炒牛腩。
6. 加入酱油翻炒变色，再加入八角翻炒。
7. 换一个平底锅，倒入半壶沸水。
8. 然后倒入牛腩，大火烧开，小火煮1-2小时。
9. 炖至牛腩变软。
10. 把香菜洗净，把蒜切碎。
11. 煮软后取出粉丝。
12. 换锅，倒入牛腩。
14. 把锅里的水烧开。
15. 加入粉丝煮。
16. 煮开，加盐调味，然后加入大蒜。
17. 然后加入香菜。
18. 最后加入干辣椒，撒上胡椒粉就可以上桌了。
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