梅花肉在猪身上的哪个部位 梅花肉好不好
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1、梅花肉位于肩胛骨的中央,这部分肉可以说是猪身上最好的一块肉,有肥瘦和筋腱。
2、可切片、切片、丁、炒、炒、炒、炒等烹调,广东香港各地生产的原料主要是梅子肉。
3、梅子肉同猪里脊肉一样特别受欢迎,据说每头猪上的肉只有五六斤,长约20厘米,横断面瘦肉占90%。
4、其中有几条细肥丝纵横交错,这样吃起来特别嫩香,还不腻,肉质鲜美,久煮不老。
梅花肉在猪身上的哪个部位 梅花肉好不好推荐知识
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