植脂末的成分 奶油球和植脂末的差别
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植物脂肪又称奶精，是以精制植物油或氢化植物油、酪蛋白为主要原料的新产品。该产品在食品生产加工中具有特殊作用。它也是一种现代食品。让我们来看看白脱奶油的成分，以及白脱球和白脱奶油的区别。
植脂末的成分
最终植物脂肪的成分有：氢化植物油、乳化剂、葡萄糖浆、酪蛋白钠、硅铝酸钠；植物脂端在食品中应用广泛，常添加在咖啡、蛋糕、饼干、巧克力、冰淇淋和饮料等食品中，主要用于替代乳制品，改善食品内部组织，增加香味和脂肪，使口感细腻，润滑厚实，所以它是咖啡制品的好伴侣，可用于速溶谷物、蛋糕、饼干等，使蛋糕组织细腻，提高弹性；饼干能提高酥度，不易去油。同时可以降低生产成本，在食品工业中已经使用了几十年。
奶油球和植脂末的差别
奶油球，又称液体植物脂端，主要出现在咖啡店，尤其是版型咖啡店常用于陪伴，一般采用无菌包装，可在室温下存放，奶油球是为咖啡爱好者设计的，最适合与咖啡搭配，奶油球浓度高，奶质极好，且能迅速铺开，使芳香的咖啡加倍醇厚，深受众多咖啡饮用者的喜爱。奶油球这个名字主要是台湾的习俗，但它与“奶油”无关，实际上是液体植物黄油。
说了这么多，现在你知道黄油球的成分和黄油球和黄油球的区别了吗？如果你是素食者，不建议吃奶油球，因为奶油球中含有奶粉等乳制品，不适合素食者食用。
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