咖喱鸡腿肉最正宗的做法
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主要材料
琵琶腿1件
土豆1个
洋葱数
胡萝卜1根
辅助材料
咖喱块30g盐为宜
步骤1
把洋葱、土豆和胡萝卜洗干净
步骤2
把胡萝卜和土豆切成块
步骤3
洋葱容易灼伤你的眼睛。这里有一个提示。切菜板前撒上盐。
琵琶腿(大鸡腿)用水洗净
步骤5
将琵琶腿肉去掉,骨头什么都可以扔掉,腿肉是Q的,鸡胸肉太死了,所以腿肉最好怎么用
步骤6
烧热锅,放凉油。首先把洋葱放进锅里。闻到洋葱的香味后,将挑好的鸡腿倒入锅中
步骤7
翻炒至没有生肉,加入胡萝卜和土豆块,继续翻炒
步骤8
翻炒1-2分钟,加水,小火煨
步骤9
小火煨至水减一半,加入咖喱块,翻炒至咖喱块融化,大火减汁,撒少许盐,拌匀后出锅。记得用平时的1/3盐,否则会影响咖喱的口感
第十步
我用过很多咖喱,但这个是最好的,而且4号不怎么辣
烹饪技能
三分之一的咖喱就足够了,记住,一定要把咖喱放在锅前,因为很容易把锅烧糊!
咖喱鸡腿肉最正宗的做法推荐知识
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