孜然羊肉怎么炒 制作孜然羊肉的方法
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1. 主要材料：羊肉200克，洋葱1/2个
2. 辅助材料：白酒5ml，大葱1个，孜然30ml。
3、调味：油20ml，盐2g，酱油5ml，料酒5ml。
4. 用小火加热孜然，不放油。将孜然放入锅中干烤。
5. 将孜然放在案板上，用擀面杖擀成孜然块，将孜然粉部分过筛。
6. 将羊肉切成2-3mm厚的薄片，洋葱切丝，大葱切段。
7. 在羊肉中加入10克孜然碎、酱油和料酒，然后加入5毫升油搅拌均匀，腌15分钟。
8. 将剩下的油倒入锅中，加热至7度。把腌好的羊肉倒进锅里，撒一撒。
9. 加入洋葱和青葱炒软。
10. 倒入羊肉，加入20克孜然粉和盐。
11. 快速翻炒。
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