干锅娃娃菜怎么做好吃 干锅娃娃菜做法分享
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1. 主要食材:五花肉、小白菜、干红椒、青蒜、葱姜蒜。
2、调味:橄榄油、生抽、红油豆沙、白糖、香油、盐、鸡精、花椒、豆豉少许。
3.切小卷心菜。
4. 锅中放入盐,烧油至水沸腾,然后将小白菜焯水1分钟。控制焯过的小蔬菜的水分,用手轻轻按压,挤出水分。
5、五花肉切片,蒜白分开,蒜青切小。将蒜瓣切成大块,姜切成薄片。
6. 在锅中加热2汤匙油,翻炒五花肉片。
7. 肉片煮熟后,与黑豆和红豆沙一起翻炒,然后加入蒜片和姜片,直至肉片变成淡黄色。加入大蒜、生抽、砂糖、鸡精和香油调味。
8. 最后,加入小白菜和蒜绿翻炒一会儿。
9、干锅大火加1汤匙油,加入花椒、红椒炒香。把卷心菜移到一个干锅里,点燃酒精灯加热。
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