1. 清蒸澳洲龙虾。

原料：炒锅、葱蒜、盐、鲍鱼汁、酱油。

做法：活龙虾用刷子仔细洗净，锅中放入适量清水和盐煮沸，将龙虾头放入，等不挣扎后将龙虾尾放入，20分钟后，龙虾体煮熟，即可取出；稍微冷却后，用刀从头部到背部切开龙虾，小心地把虾壳拉到两侧。

酱料准备：鲍鱼汁1勺，海鲜酱油15ML，葱花撒上。

2. 姜葱炒澳洲龙虾。

配料：澳洲龙虾、葱、姜、蒜、香菜、橄榄油、胡椒粉、料酒、盐。

做法：龙虾在海鲜店让会员店切加工，火锅放入橄榄油平时翻炒两倍以上，加入蒜姜，热香加入葱白继续炸开，然后放一边；过一会儿，加入少许胡椒粉和料酒，盖上锅盖炖一会儿，然后打开锅盖，再次倒入姜、蒜、葱，翻炒一会儿，然后把香菜和葱叶放在一起，只翻炒一会儿，然后关火，盛盘。

3.澳洲龙虾焗芝士。

材料：微波炉，澳大利亚龙虾，香肠，奶酪，油，洋葱，盐。

做法：把龙虾沿着线剪，甚至分为两半，香肠蒸汽泡沫切割，放在锅里油炸洋葱香味泡沫，把香肠之前泡沫混合在一起，洋葱香肠喷雾均匀龙虾，覆盖着奶酪，奶酪，越多越好，微波炉200烤5分钟，吃饭的时候，龙虾肉，奶酪，洋葱香肠和入口，确保口味超出你的想象。

4. 洋葱芝士炒龙虾。

配料：澳洲龙虾，奶酪，葱，蒜，香菜，橄榄油，盐，洋葱，白葡萄酒，火腿碎。

做法：去掉2只龙虾的尾巴，切成小块。葱姜蒜沫，火腿和洋葱准备好了。奶酪被压碎以备以后烹饪。切不可结块，否则后期受热不均匀。翻炒洋葱、姜、蒜、葱、火腿、香精，加入白酒和龙虾，翻炒，这个时候速度要快；撒上奶酪，瞬间融化。奶酪融化后，放入碗中。你可以用龙虾头和尾巴的壳来装饰这道菜。

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