炒生蚝怎么做 炒生蚝的教程
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1. 材料：牡蛎；姜两三片，葱一两片；盐、生抽、蚝油、酒、香油。
2. 制作方法：葱花切段，葱白和葱叶分开，姜切片；洗净牡蛎后，烧开一锅水，放入水中，烫几下。当汤变白，你的鼻子闻到大海的味道时，你可以把它捞起来，而不用煮太久。用厨房纸吸干焯过的牡蛎；锅中倒入少许油，先将姜和葱白翻炒出香味。
3.加入牡蛎，仔细搅拌。加入酒、盐、生抽和少许蚝油。最后，放入葱叶，关火。
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