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菠菜青团怎么做 菠菜青团的做法

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1. 材料:水磨糯米粉100g,温水55g,小麦粉30g,猪油10g,菠菜叶50g,莲蓉馅160g。

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3.把菠菜泥过筛,把汁液从筛里捞出来。糯米粉100g,温水55g拌匀。

4. 然后将40g热水倒入30g清粉中,调成液体状。加入10克猪油揉成糯米团。

5. 均匀地铺在容器底部,用沸水蒸10分钟。趁热将蒸好的麻糬与菠菜泥混合。

6. 待它不太热后,可以取出来反复折叠,这样揉起来更容易。捏成30g用量,圆形使用,约7-8次。

7、莲蓉馅也按20g一圈备用。将糯米皮压平,中间放上莲蓉馅,用虎口推糯米皮,合上嘴,捏紧。

8、Q玩美味的菠菜版青团就做好了。

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