玉米面团子怎么做 玉米面菜团子家庭做法分享
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1、主要材料：玉米粉(黄色)2汤匙，面粉2汤匙，豆面1汤匙，白菜一半，胡萝卜(黄色)1个，鸡蛋2个，粉丝50克。
2. 辅料：食用油20g、虾皮20g、酵母粉5g、葱花10g。
3.实践：
(1)菜籽粉皮原料：玉米粉2份，普通白面2份，豆面1份，比例为2:2:1。
(2)将三种面粉混合，加入5克泡打粉，逐渐加水揉成光滑的面团，在室温下等待发酵。
(3)白菜馅料：白菜半个，胡萝卜一个，鸡蛋2个，虾仁20克，泡软的粉丝50克。
(4)将鸡蛋翻炒备用。
(5)葱花炒熟后加入虾仁。
(6)白菜、胡萝卜切丝焯水。
(7)将焯过水的蔬菜剁碎，稍微挤干蔬菜里的水。
(8)将馅料拌匀。
面条已发酵成原来的两倍大小。
(10)将面团揉匀，加入少许干面粉。
切成小块。
(12)将发面剂擀成一层皮，将馅料裹成圆面包状。
(13)将密封件压在下面并塑形。
(14)将包好的包好的包心菜放入蒸锅中。盖上盖子，用中火蒸20分钟。
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