酱茄子做法 怎么做酱茄子
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1. 材料:茄子、色拉油(或大豆油)酱油、大蒜(切成片)。
2. 将油煮沸以去除气味。
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4、油温不要太高八成左右就行,要不断地翻茄子油。直到茄子慢慢变软收缩。在这个过程中,油温过高,所以要小心。
5. 用铲子将软茄子切成小块,然后加入酱油和蒜片翻炒。茄子是黑色的,可以从锅里拿出来。
酱茄子做法 怎么做酱茄子推荐知识
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