众所周知，黑豆具有很高的药用功效和营养价值，可以起到抗衰老，以及养肾阴活血解毒的作用，更可以黑头发和延年益寿，但是市场上有很多黑芸豆冒充黑豆出售，我们一定要注意区分，那么黑芸豆和黑豆有什么区别呢？黑芸豆可以做豆浆吗？

黑芸豆和黑豆的区别

黑芸豆和黑豆的第一个区别是它们的形状。黑豆的形状比黑芸豆大，大多数黑豆是圆形的，而黑芸豆是扁平和椭圆形的。真正的黑豆又大又圆，皮肤是黑色的，但是没有光。另一方面，黑芸豆更小，皮肤有光泽。另外，浸泡后的水颜色也不同。黑豆浸泡后呈红糖水状，黑云豆浸泡后呈黑水状。浅色的是黑豆，深色的是黑芸豆。而且，两者的营养价值是不同的。黑豆属于豆科，能生出豆芽，还能起到补肾的作用。脂肪含量相对较高。黑芸豆是淀粉类豆类，淀粉含量高，与红豆和绿豆属于同一类。

黑芸豆可以打豆浆吗

黑芸豆可以用来做豆浆，而且用豆浆做成的黑芸豆也营养丰富，可以起到滋补中下气肠的作用，也是很好的补品。黑芸豆对殴打伤、腰痛以及神经痛有镇静作用。黑芸豆被制成豆浆，豆浆也是一种高钾低钠的好食物。非常适合有心脏病和动脉粥样硬化的人。

黑芸豆和黑豆有什么不同？黑芸豆可以做豆浆吗？为了解决这些问题，上述文章也做了相关的介绍。我们可以了解到，黑芸豆和黑豆有很大的区别，但是这两种豆子对我们的健康也是非常好的。

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