铁板日本豆腐的做法 制作铁板日本豆腐的方法
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1. 主要食材：日式豆腐6个，土产鸡蛋5个，洋葱50g，青椒10g，胡萝卜30g，香肠20g，番茄酱50g。
2、辅料：淀粉、盐、鸡汁适量。
3.把所有的配菜切成小方块。
4. 打散鸡蛋。
5、淀粉用清水放入淀粉中备用。
6. 把小块的日本豆腐卷在淀粉里。
7. 把锅里的油加热。
8. 油热后，加入淀粉质日本豆腐。
9. 煎至金黄色，捞出。
10. 另取一锅，用少量油加热。
11. 加入洋葱炒香。
12. 加入胡萝卜丁和香肠。
13. 加入番茄酱翻炒。
14、倒入适量热水放盐调味，煮开。
15. 将番茄汁煮开，加入炒好的豆腐。
16. 把果汁倒进去。
17. 稠化后，加入切碎的青椒翻炒均匀。
18. 加入适量鲜鸡汁，小火保温。
19、铁置火至热后刷一层油。
20.把鸡蛋倒在铁板上。
21. 几秒钟后，鸡蛋基本凝固。
22. 倒入调味过的豆腐，关火。
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