如何挑选新鲜鹧鸪蛋 怎样挑选新鲜的鹧鸪蛋
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1、看颜色，如果颜色出现灰白色，说明鹌鹑蛋比较好。
2、摇一摇看一看，我们可以拿起一个鹌鹑蛋，用右手轻轻摇一摇，如果没有声音，说明是新鲜的鹌鹑蛋，如果有声音，说明不是太新鲜的鹌鹑蛋，建议大家不要购买。
3、观察形状一般存在形状接近圆形，且头部较小，表面会有一些褐色斑块，如果有较大，则可能是其他动物产的蛋。
4、水的鉴别，我们准备一碗水，然后选择一个鹌鹑蛋放入水中，如果鹌鹑蛋浮在水面上，说明比较新鲜，反之说明鹌鹑蛋不太新鲜，建议不要购买。
5. 手电筒识别。打开手机的手电筒，拿出一个鹌鹑蛋放在手电筒上，然后我们会关掉家里所有的灯。如果鹌鹑蛋中杂质较多，说明鹌鹑蛋不太新鲜。如果没有杂质或黑点，就说明鹌鹑蛋是新鲜的。
如何挑选新鲜鹧鸪蛋 怎样挑选新鲜的鹧鸪蛋推荐知识
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