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炸茄子怎么做酥脆好吃 油炸茄子家常做法分享

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1. 成份:

茄子1个,香菜13个,香,盐,淀粉,鸡蛋1个。

2. 实践:

(1)香菜切碎备用。茄子切段,加适量盐。腌30分钟。

(2)在腌茄子中,加入适量淀粉、十三香,再加入一个鸡蛋,搅拌均匀。

(3)锅中放入适量油,将茄子放入锅中煎,中火煎至金黄即可。最后,撒上香菜。

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