牛蛙怎么做才好吃 牛蛙怎样才好吃的做法
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1、贪食牛蛙：牛蛙经处理洗净，切成块，与胡椒粉、盐、淀粉、料酒混合均匀，腌制1小时。锅中烧热油，加入姜蒜翻炒，再放入煮熟的鱼拌袋，炒油，加水至锅底，锅烧开。水煮沸后将生菜倒入锅中。8分熟时捞出生菜，与牛蛙一起放入锅中煮5分钟。然后将蒜瓣、花椒、干辣椒用炒锅炒香，上汤出牛蛙和莴苣就做好了。
2. 炒牛蛙：将牛蛙切段备用。在锅里倒入油，加热。移出锅，再次倒入油，然后再次将香葱和姜炸开，加入牛蛙片。翻炒至变色后，加入料酒、盐和生抽翻炒均匀。牛蛙八成熟时，加入洋葱翻炒。煮熟后，加入少许白糖，快速翻炒调味。
3、干锅牛蛙：牛蛙洗净切好待用，然后用煎炸油煎蒜片、姜片、花椒片，再依次放入火锅底料和豆沙和炒红油中。放入牛蛙炒熟后，加入少许砂糖、生抽和料酒调味，然后转小火焖5分钟以收汁。
牛蛙怎么做才好吃 牛蛙怎样才好吃的做法推荐知识
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