客家煎酿豆腐 客家煎酿豆腐怎么做
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1. 主要食材：嫩豆腐四块，猪肉半斤，虾仁，干葱花几根，葱少许
2、调味1:盐、生抽鱼露少许(不能放)生粉、鸡粉糊辣椒粉、花生油
3、调味2:生抽加少许生粉成粉水
4. 将一块豆腐切成3小块(共6块)。
5. 猪肉剁碎，加入虾仁、干葱和调味料1拌匀。
6. 将调味好的猪肉馅放入小块豆腐中备用。
7、手法也很重要，拇指和食指扣住，其他手指和手掌小心握住豆腐不会腐烂。用筷子划成一条线，然后把肉放进去。你知道，你不需要把豆腐挖出来，让它进入肉里，因为那是一个美丽的景色。
8. 将冲泡好的豆腐(不要放太久，因为它会出水)，肉面朝下放入锅中煎；
9. 煎2 - 3分钟，然后翻面，中火煎2分钟；
10. 再次将肉面翻过来翻炒，加入生抽和生粉成粉水，调稠盖1分钟；
11. 撒上葱花即可食用。
客家煎酿豆腐 客家煎酿豆腐怎么做推荐知识
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