清炖鸡腿的家常做法 清炖鸡腿的家常制作方法
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1、食材：鸡腿、土豆、香菇、食用油、生抽、花椒粒、桂皮、盐、葱、姜、蒜、大料、味精、糖、老抽适量。
2. 将鸡腿切成小块，洗净备用。
3.香菇洗净备用。土豆去皮，洗净备用。
4、葱蒜切块，姜切片，花椒用纱布包裹，这样可以品尝，但不能在吃的时候，咬到花椒，造成不舒服的感觉。
5. 开始做饭。把油倒进锅里，热一下。然后加入姜，葱，蒜，大料，肉桂和糖。出香味后，加入鸡肉翻炒。
6、再加入生抽和老抽，翻炒均匀。
7. 炖鸡。炒一段时间后，加水到锅里，用文火煮一会儿。
8. 加入其他主要原料，继续小火炖。把锅里的水翻过来，然后加入土豆和蘑菇，继续小火炖。
9. 出锅。炖熟后，放入适量的味精，然后出锅即可食用。
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