马齿菜怎样做好吃 马齿菜的3种做法介绍
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1、冷拌：马齿苋切片放入沸水锅中焯至变色，色成绿色即可捞出。放入冷水中冷却备用，取一碗，放入味精、醋、辣椒油、盐、香油均匀使用；将过冷的马齿苋取出，沥干水分，与调料一起放入容器中搅拌均匀。马齿苋不能在锅里热太久，否则会失去口感。另外，可以用水冲洗黏液，洗去微粘的感觉。
2、粥：马齿苋炒熟，马齿苋洗净，放入沸水中片刻，出洗黏液，切碎；锅烧热后，放葱花偏香，再撒马齿苋，加盐炒至人味，出锅备用。然后我们把马齿苋和大米煮成粥。
3、马齿苋汤圆：马齿苋洗净，放入沸水中不焯出，挤干水后再将马齿苋切碎。这可以用来和其他材料一起包饺子。
马齿菜怎样做好吃 马齿菜的3种做法介绍推荐知识
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