海鲜臭豆腐做法
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材料：
1. 准备豆腐100g，盐30g，姜10g，白酒10g，胡椒粉10g，辣椒面10g。
步操作：
2. 豆腐洗净，切成块。
3.将腐竹片浸入酒中，加入花椒、辣椒粉、盐和姜末，搅拌均匀。
4. 将豆腐块放入玻璃瓶中，盖好并密封好。
5. 食用前请在阴凉处密封半个月
臭豆腐配海鲜
材料：
老豆腐、大葱、朝天椒、大蒜、花生油、盐、虾酱、白糖、孜然粉
实践：
1. 蒜末，与虾酱、盐和糖一起放入碗中。
2、加入冷水搅拌均匀。
3.将老豆腐切成小方块，倒入虾酱和大蒜。浸泡4小时。
4、浸泡过的老豆腐滤去汁液。
5. 不粘锅烧热，油烧热一会儿，将豆腐块放入锅中。
6. 用中火将豆腐两面煎至金黄。
7. 将孜然粉撒在豆腐上。
8. 在锅里撒上切碎的辣椒和葱。
牡蛎肉鸡蛋汤
配料：鸡蛋、生蚝、料酒、盐、胡椒粉、葱花、酱油
做法：1。生蚝洗净，用料酒、盐和胡椒粉腌制10分钟。
2、鸡蛋放入碗中，按1比1的比例，加入温水搅拌均匀。
3.鸡蛋打散后，倒入盘中，用蒸笼中火蒸10分钟。
4. 鸡蛋凝固后，把牡蛎放在鸡蛋上，继续蒸4分钟。
5. 取下葱花，淋上少许酱油。
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