一般压榨机压榨，一斤花生可压榨4两油。用压榨机每斤可磨花生4.3两左右，其中0.3两为花生仁，沉淀2-3周。

用以前的油压土法，一斤花生可压出3.7-3.8两油。自榨花生油的产量与品牌油的产量绝对不同。由于设备和原料的不同，自榨花生油的品牌油会比同斤自榨花生油的品牌油多。

如果选用自榨花生油的花生都是带壳的，那么一般来说去壳去渣，一般出油率为40%-45%，按照一升花生油1.8斤计算，就是需要4.0-4.5斤花生油，当然优质花生油的出油率会更高。

一斤花生多少油多少饼

一斤花生可榨出4对花生油，花生含壳33%，纯仁率约63-71%，花生仁出油率27%-43%，成饼率65%-70%。当然，出油率还与花生的质量和机器的质量有关。

花生油是一种易消化的食用油，因其呈浅黄色且透明，色泽清澈，清香可口。花生油含有80%以上的不饱和脂肪酸(其中油酸41.2%，亚油酸37.6%)。它还含有19.9%的饱和脂肪酸，如棕榈酸、硬脂酸和花生四烯酸。花生油的脂肪酸组成比较好，便于人体消化吸收。

据国外资料显示，食用花生油可将人体胆固醇分解成胆汁酸排出体外，从而降低血浆中胆固醇的含量。此外，花生油中还含有甾醇、小麦胚芽酚、磷脂、维生素E、胆碱等对人体有益的物质。

一斤花生多少油多少饼

一斤花生油可制0.7斤油、0.33斤油糕。这样的油产量是基于正常饱满的花生。此外，花生的出油率与其干湿度也有一定的关系。如果花生是干的，一百斤花生会有更多的油。因此，按照正常饱腹度和干湿度计算，一斤花生可产油0.7斤，饼0.3斤。

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