意大利生菜如何保鲜储存 生菜保鲜和储存方法
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1、冰箱保鲜：生菜有很多水分，储存前，要将生菜清洗干净或直接风干，然后用条状纸或布将松散的叶子捆扎起来，再用保鲜膜包裹。把它放在冰箱里保鲜就行了。此外，生菜的水分含量会影响生菜在冰箱中的保存。在放进去之前，你应该把叶子上的水滴去掉。你也可以在生菜下面放一张纸巾来吸收多余的水分。叶子可以在冰箱里保存3到5天。如果放太久，叶子会变黄，味道不好。
2. 塑料袋储存：如果天气不是很热，可以将生菜用保鲜膜包起来，在室温下储存，但储存时间不是很长，只有三天左右。生菜的心脏是最容易变坏的部分，如果你想保存更长时间，就应该把它去掉。用塑料袋保存在阴凉处。
3.腌制：将适量的盐倒入盛有水的盆中，用手搅拌均匀，然后将新鲜的生菜放入卤水中腌制。水里尽量不要放生菜。
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