炒菜是盖锅盖好还是不盖锅盖好（养车用车）-七彩阳光三农网-农村养殖业致富项目

人的生活中离不开食物，而食物的主体就是食物，而且有各种各样的菜式，比如炒菜、炖菜、炒菜等等，就说炒菜，有拌菜、炒菜，在炒菜的时候有些需要盖锅，有些不需要，这就要看你炒的菜式了。蔬菜(叶子和茎)不需要盖住花盆，因为盖住花盆会使叶子变黄。有些要煮的菜和蔬菜需要盖上锅盖一会儿，如豆类(黄豆、四季豆等)等，才能完全煮熟。

需要快速翻炒和翻炒的菜

炒菜是盖锅盖好还是不盖锅盖好推荐知识

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