番薯芝麻球怎么做 芝麻球做法
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1. 红薯去皮洗净，切成小块，放入蒸笼蒸(10-15分钟)。
2. 趁热将蒸好的红薯放入容器中，加入糯米粉、面粉和糖搅拌均匀(这个量根据红薯的湿度慢慢加入，甜度根据自己的口味)。
3.加入土豆泥，不加水。
4、揉成光滑细腻的面团，放在一边，然后准备馅料。
5. 把白芝麻倒出来，放在碟子里。
6. 将芝麻酱放入碗中，加入一些热水(不要加太多)，并加入一些花生油。
7. 用筷子搅拌芝麻酱，倒入花生碎。
8、捏成填充组。
9、取一小部分土豆面，搓成一个球，然后用拇指稍微用力按压中间形成一个小窝。
10. 加入馅料。捏好，把四周都捏紧。一个一个地做，然后放在一边。
11、卷芝麻，盖上芝麻后稍微用力按压，让芝麻沉入土豆球中，不易脱落。
12. 锅中放入适量花生油，加热。油温升高后，将土豆球放入小火中煎炸。
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