鸡肉怎么做最好吃 鸡肉怎么做才最好吃
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1. 准备材料。鸡腿、柿子椒、土豆、红椒、红洋葱、番茄、葱、姜、蒜、花椒、八角茴香、茴香、香叶、桂皮、干辣椒。
2. 鸡腿剁成麻将块，用冷水和姜片焯水，捞出沥干。
3.中火烧热油，加入冰糖翻炒，依次加入葱、姜、蒜、干辣椒、决明子、花椒、八角、茴香和芝麻叶。
4. 加入鸡肉，快速翻炒，直到鸡肉表皮呈浅棕色。
5. 加入豆瓣酱、料酒、生抽、老抽和蚝油。
6. 把土豆和葱炒匀。
7、加入沸水，不要盖过食材，中火小火煨至收汤。
8. 水开后，加入西红柿煮。
9. 红烧至土豆熟透，加入青椒和红椒，炒至碎，加入盐和鸡精调味。
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