白菜卷肉馅的做法 白菜卷肉馅如何做
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1. 材料：大白菜6片、韭菜6片、豆腐1片、香菇1个、鸡蛋1个、肉适量、对虾2只。
2. 准备好材料，把虾和虾肉从冰箱里拿出来解冻。
3、虾去虾线(虾肠)，去虾头，洗净后剁成泥。
4. 洗净卷心菜后，把根切掉，留下叶子。
5. 牛奶锅用水煮好后，加入卷心菜叶煮开，捞出。
6. 切下蔬菜茎，用蔬菜搅拌器搅碎。
7. 韭菜、香菇洗净切小粒。
8、肉入一勺酱油、一勺香油，沿顺时针方向搅拌。
9. 打蛋后，倒一半到肉里，然后搅拌。
10. 将一半切碎的卷心菜、一半切碎的韭菜、一半切碎的蘑菇和一半切碎的虾泥倒入肉中，加入少量盐搅拌。
11. 把肉放在白菜上，卷成白菜卷。
12. 豆腐洗净后，用手捏碎，放入剩下的白菜、剩下的韭菜、剩下的香菇和剩下的虾泥、鸡蛋，放一勺香油，和少量盐搅拌均匀。
13. 将豆腐馅放在白菜叶上，卷成白菜卷。
14. 把卷心菜卷放在盘子里。将菜放入蒸笼中蒸20分钟左右。
15、蒸白菜卷时，可以倒一点鸡汤，撒上少量的大葱，切成小块，就可以给宝宝吃了。
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