海马炖汤的做法大全 海马炖汤的烹饪方法
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1. 一个练习。材料：海马4只(15-20克)、瘦肉300克、蜜枣2只、姜3片。做法：将瘦肉洗净，切成小块，再用水冲洗。把海马切成小块。炖锅洗净，加入瘦肉、海马、蜜枣、姜片。加水，直到锅满9分钟。准备一大锅水，把炖锅放在蒸锅架上。盖上锅盖，煮开，然后转中火慢炖约3小时。
2. 两个练习。材料：枸杞15克、海马10只、鸡肉50克、鸽子500克、裙肉250克、牛鞭250克、姜、葱、高汤、细盐适量。做法：将海马洗净，浸泡软；枸杞洗净；将裙、牛鞭切段，鸡肉、鸽子切丁，用沸水短时间捞出；然后把海马、鸡丁、鸽子丁、裙段、牛鞭段、枸杞、葱、姜、高汤放入锅中煮2小时，去葱、姜，加盐调味，放入小碗中。
3.三个练习。材料：海马10克、虾15克、公鸡1只、料酒、豆粉、葱白、姜。做法：将鸡宰毛、爪、翅、内脏，放在人沸水锅中稍热一会儿，取出小方块切好，分成7块放入碗中。将海马和虾用温水洗净，浸泡10分钟，分7份放在鸡肉上。每碗放入适量葱白、姜片、料酒、豆粉、盐、味精和清汤，蒸熟。
海马炖汤的做法大全 海马炖汤的烹饪方法推荐知识
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