松荞麦面和面食的方法，松荞麦面要稍微合理用温水，比如做面，松荞麦面要加一点白面，这样是活荞麦面吃起来比较接近好吃，所谓荞麦面是粘手不粘盆，活荞麦面的时候特别粘手，所以活荞麦面一定要蘸一点平行品，否则就是手特别粘人常说的荞麦面性质，沉手不要碰面盆

松荞麦面和面法

1. 面粉和荞麦粉一起过筛。

2. 倒入温水，反复搅拌。

3.用手揉好面团，然后放到案板上继续揉。将面团分成两半，用保鲜膜将其唤醒。

4、锅中倒入酱油、香精、清酒、木鱼花，翻炒，开火煮熟。

5. 拿一个面团球，把它卷成蛋糕的形状。

6、撒在上面的白粉，对半按压，再撒太白峰，对半按压。

7. 切成均匀粗大的面条。

8. 把煮熟的酱汁滤掉。倒入一个小杯子，加入沸水。

9. 把锅烧开，加入面条，煮2分钟。

10. 把煮好的面条放在冰水里，放在盘子里。洒上海青苔。

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