焖子的家常做法 焖子的家常做法介绍
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1、主要食材：红薯淀粉150g，水700g。
2、辅料：盐4克，醋适量，生抽1汤匙，香油适量，蒜泥2茶匙，植物油少许，芝麻酱2汤匙，虾油适量。
3.将红薯淀粉和盐混合，分批加水，搅拌均匀。
4、倒入锅中，小火加热，不断搅拌。
5、待整个淀粉糊凝胶透明后，关火。
6. 在碗底涂上油脂防止粘住，然后倒入淀粉糊，抹平，冷却后盖上保鲜膜，放入冰箱冷冻。
7、芝麻酱用少许清水调成酱汁，大蒜用少许凉水、盐、生抽、醋、香油和虾油调成汁。
8. 将炒好的种子取出，切成中等大小的方块。
9. 锅中加入少许植物油，将炒好的种子切成小块，摊开，用小火慢慢炒至两面变色。
10. 淋上调味汁和麻汁，搅拌均匀即可食用。
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