猪皮怎么炒才好吃 猪皮炒好吃的做法
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1、材料：猪皮300克，青椒50克，咸柠檬2个，蒜米适量，香葱适量，生抽1勺，料酒1勺。
2、先将猪皮洗净，再用水煮开，切成粗丝备用。
3、蒜米韭菜切段，蒜米拍平，咸柠檬切小丁，青椒籽切丝备用。
4、下锅下油，放蒜米入味，再放猪皮进去，加适量盐，1勺酱油，1勺料酒翻炒入味，再撒些水。
5. 盖上盖子，用小火烘烤，直到水分完全吸收。
6. 然后打开盖子，放入香葱。翻炒大约20秒。
7、下适量油入锅空，再将青椒放进去，加入适量盐翻炒至变软，再将拌好的猪皮大火翻炒30秒左右。
8、最后将香葱下入段，搅拌均匀即可出锅。
猪皮怎么炒才好吃 猪皮炒好吃的做法推荐知识
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