炸串豆角做法
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材料：300克豇豆，1杯面粉，少许精盐
辅料：油适量，五香粉适量
方法和步骤：
1. 将长豆的虫眼去掉，洗净后放入沸水锅中。加一点盐。
2. 取出热豆，在冷水中彻底冷却，以防止过热变黄。
3.取出加工过的豆子，沥干水分，切成容易进入的部分。
4、面粉倒入五香粉，加入适量清水，拌匀成浓稠的糊状。
5、将长豆放入面粉中，拌匀，充分挂起备用。
6. 烧开一锅水，将长豆一颗一颗放入锅中，中火煎至表面微棕。
7、表面发黄即可取出，沥干水分，稍凉食用。
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