1. 主要材料：谷粉500g、水600g、玉米油38g、细砂糖50g，馅料：黑芝麻30g、面粉30g、细砂糖65g。

2. 将600克水、38克玉米油和50克细砂糖倒入锅中。用小火加热，直到融化。

3.当锅里的水沸腾时，关火，迅速将面粉倒入锅中，然后用铲子搅拌均匀。搅拌到看不到干粉为止。建议大家使用不粘锅，否则煮熟的面粉，很容易粘在锅底。

4. 在揉面板上擦适量食用油，将热面粉倒在揉面板上，晾干至不热，揉成光滑的面团。刚开始揉的时候可能会有点粘，但继续揉下去，就会变软不粘了。

5. 将揉好的面团均匀分成22个小块，盖上保鲜膜防止变干。

6. 揉好面团后，做馅料。在碗中倒入30g黑芝麻，30g面粉和65g细砂糖，搅拌均匀。

7、取一个小面团，用手掌将其压平，边缘又稍宽，然后放入适量馅料，馅料不建议放太多，否则煎炸时，容易露出馅料。

8、7、把它包起来，用手掌把它包起来，压成中间高外围低的形状。将剩下的面团和馅料依次放入。

9、锅中放入半锅食用油，油温烧成3热，将胚放在锅下，转中、小火煎，煎期间一定要反复翻动，使两面都能受热均匀，且煎出的糖饼会空心。

10. 继续煎，直到糖饼两面都变成金黄色，然后你可以把油从锅里倒出来。

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1. 高筋面粉250g，牛奶40g，糖30g，酵母4g，鸡蛋2个，盐1g，橄榄油30g，油和盐适量。

3.20分钟后，取出面团，用手加入橄榄油。

4. 继续搅拌，直到面筋膨胀成圆形。发酵至两倍大小。

5. 平均分成20份。取一部分生面团，卷成长条状。相反方向搓揉双手，使面条变硬。用双手拿起面条的末端，把面条卷成麻的图案。

6. 再次重复揉搓，将两端的接头放入圆孔中形成一个小扭。做所有的事情。

7. 把面团放入烤箱，底部放一碗热水，让面团再次发酵40分钟。

8. 锅里放油，烧到五层火，放入麻花中，炸成金黄色，捞出油。

永昌炸糖花怎么做

主要材料：高筋面粉240g，中筋面粉200g，水170ml，鸡蛋1个辅料：糖4tbsp，盐1tssp，黄油20g，酵母5g，肉桂2g，红糖28g。在面包机中加入面粉水、鸡蛋、盐、糖粉和酵母，开始拌面粉过程30分钟，工序开始后约10分钟加入软化黄油，揉匀后发酵50分钟。

2. 面团发酵后取出，用手揉面。用高筋面粉擀开面团，开始塑形。

3.事先将28克红糖和2克肉桂混合。这是我们的肉桂糖：面包的主角。在上面撒一点水，在上面撒一点糖。

4. 把面条卷起来，拉长，然后垂直切开，把面条分开。

5. 这些层都暴露出来了，而且搞砸了。

6. 密封在你最喜欢的模具的底部，继续发酵1小时左右，直到满。

7. 发酵时，将烤箱预热至175度30分钟。

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