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鱼丸汤的家常做法 怎么做鱼丸汤

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1. 主要食材:河鳗500克、猪松200克、豌豆笋50克。

2、调味:淀粉(豌豆)(100g)、盐(10g)、米酒(10g)、味精(10g)、酱油(5g)、大葱(5g)。

3,鱼挑选好骨刺,打碎后的刀,然后用刀切成的鱼进入容器,加入盐,料酒,味精各5克,水慢慢倒入500克的水一边用筷子朝一个方向不停地搅拌强度,挑出小块入水中边用筷子朝一个方向不停地搅拌强度,挑出小块的鱼酱到冷水,浮动,加入淀粉拌匀。将肉末与盐、米酒、味精、酱油、洋葱和姜混合制成馅料。

4. 把半壶水放在一个小火,手抓一把鱼酱与你的左手手掌,取1.5克的填料用你的右手放在你的左手掌,然后用左手捏,挤出一个从你的拇指和食指塞鱼丸,勺子,然后把它倒入锅水。这时,如果水在锅中煮,加点冷水防止滚动,等着鱼丸浮到水面上。它可以被打捞出来。

5、锅中放入鲜汤、盐、煮熟的鱼丸、米酒,然后撇去泡沫,加入几根豆苗、味精,在碗中煮汤。

鱼丸汤的家常做法 怎么做鱼丸汤推荐知识

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