鱼子酱怎么吃才正确 鱼子酱怎么吃
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1、配饰：最经典的是鲜奶油和烤白面包，此外，龙虾、饭团、沙拉也可以。鱼子酱不宜与气味强烈的东西搭配，如洋葱、柠檬等。
2、饮品搭配：伏特加和香槟是比较好的选择，因为鱼子会有点腥，用葡萄酒来搭配最合适。
3、去腥味：食盐少5%，配酒前，以鱼籽用高达5%的食盐处理去除腥味。过多的盐会影响和破坏鱼子。
4、工具：金属勺子会影响鱼子原有的味道，破坏鱼子的质量，用玻璃、贝壳、木头、牛角和金勺子为佳。
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