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蒜蓉豆豉蒸杉尾鱼步骤

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材料

一勺黑豆

一条鱼

两汤匙酱油

1汤匙胡椒粉

一勺糖

姜4个人电脑

李锦记蒜豉1汤匙

一汤匙切碎的胡椒粉

三汤匙香油

豉蒜清蒸鱼

步骤1

把鱼洗净,用盐和白胡椒粉腌一下。我买这个是为了钓大鱼,所以很厚。腌10-15分钟。

步骤2

用豆瓣酱翻炒洋葱、姜、蒜末。

步骤3

煎至焦香。

步骤4

加入一汤匙切碎的辣椒,一汤匙豆沙,一汤匙蚝油,白胡椒粉,一汤匙白糖和三到四汤匙香油,搅拌均匀。倒在鱼上,轻轻揉一揉。将水烧开,蒸10-15分钟,具体时间取决于鱼的大小。

步骤5

出锅撒上葱花,热油溅出更香

豉油蒜糖鱼蒸步骤

步骤1

大蒜去皮,姜切碎

步骤2

将豉油、酱油、糖、盐、鸡粉和料酒放入碗中。拨出

步骤3

取出鱼的内脏,并用上述方法去腥处理,鱼身两侧各切两刀,并均匀涂抹油和胡椒粉,放入盘中,淋好酱汁,撒上大蒜,放入蒸笼,用大火蒸8-10分钟,就可以了

豉油蒜糖鱼蒸步骤

冷杉尾鱼以鳃、内脏用盐包住全身,然后用清水冲洗,除去分泌物。

2. 用刀在鱼上切下1厘米的部分。将鱼裹上盐、黑豆、豆瓣酱、大蒜(蒜蓉)、淀粉稠化,倒入花生油。

3.蒸10-15分钟,然后撒上葱花和胡椒粉,再蒸1分钟。

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