鸡刨豆腐的家常做法 教你鸡刨豆腐的家常做法
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1. 材料：豆腐、盐3g、胡椒粉1g、葱5g、蒜(白皮)3g、姜5g、植物油25g。
2. 锅烧热，加入油，烧热后，加入葱花等，翻炒出香味；
3、将豆腐放入锅中，用勺子将豆腐搅碎；
4. 磨碎后，继续翻炒一会儿，加入盐、胡椒粉等调味料；
5、加味精和大蒜，再加入适量清水，盖上盖子，闷一会；
6. 打开盖子，用勺子在豆腐周围轻轻移动，避免豆腐糊；
7、等到汤汁不多，就可以出锅了；
8. 轻轻地把炸好的豆腐放在盘子里，用香菜叶装饰。
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