百色小吃老字号
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百色有两条最著名的老街，一条是解放街(老城街)，另一条是文明街(老城仁寿街)。解放街以其独特的历史文化而闻名，而文明街则以其当地的饮食文化而闻名。这两条老街自然成为许多外国游客到百色旅游的热门目的地。尤其是文明街，汇聚了各种当地小吃，是各地游客的首选之选。
文明街历史悠久，具体建成时间无从考证。岭南骑楼风格的建筑与清初解放街的建筑时间大致相同。根据清光绪七年编撰的《百色厅志》和《百色厅城厢附近图》史料，已经表明了文明街的存在。当时，文明街由两条小街道组成，直市街和守福街。东起解放街交叉口(临港对面)，西至爱新街，国民政府成立后更名为文明街。当时，文明街经营百色地方风味小吃和甜点。满明街的烹饪历史从这里开始。
正是因为文明街当地悠久的饮食文化，使其成为百色各类老字号酒楼的孵化地，祖传技艺得以在此得以延续。在之前关于文明街老店的文章中，我介绍了文明饼屋、老飞凌小吃店、阿雄粉店等近80年的历史。在这节课中，我们将告诉你另一家更著名的餐厅。它叫明明老酒楼(亮记炖菜酒楼)。该店成立于1980年，至今已有40年的历史。可以说，这家店的小吃也影响了整整一代百色人。此外，这家店还上了闭路电视。
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